Nome da Empresa: Empresa Confidencial.
Local: Goiânia, GO
Quantidade de Vagas: 01
Descrição das Atividades:
● Produção de massas clássicas (Sablée, Sucrée, Brisée, Foncée);
● Execução de cremes base e derivados (Pâtissière, Mousseline, Diplomata, Chiboust);
● Produção de mousses, entremets e inserções;
● Ganaches técnicas (fluida, firme, montada);
● Temperagem de chocolate e glacê espelhado;
● Bolos estruturais (Genoise, Joconde, Chiffon, etc.);
● Montagem técnica com corte limpo e estética profissional;
● Produção em lote com ficha técnica e controle de rendimento;
● Controle térmico e estabilidade em vitrine.
Requisitos para esta vaga:
● Experiência em confeitaria profissional;
● Domínio de técnicas clássicas;
● Organização de mise en place.
Tipo de Vaga: Não especificado.
Salário: Não especificado.
Benefícios:
● A combinar.
Jornada de Trabalho:
● Não especificado.
Enviar currículo até: Não especificado.
E-mail: Não especificado.
WhatsApp: +55 (62) 99700-0520